Ají de quinua

Ají de quinua

Ingredientes

½ kg. de pechuga de pollo.
1 cebolla, ajos.
4 panes francés.
1 zanahoria.
½ lata de leche.
4 cdas. de quinua.
2 huevos sancochados.
¼ kg. de papa.
1 cdta. de ají amarillo.
1 ½ taza de arroz.
Sal yodada y aceite.

Preparación

Sancochar la quinua. Aparte, sancochar y deshilachar la pechuga de pollo. Remojar el pan en trozos con leche y luego licuar. Después, licuar la zanahoria y la quinua sancochada. Hacer un aderezo con aceite, ajos, ají amarillo molido y cebolla picada. Agregar los licuados. Cuando hierva, adicionar el pollo deshilachado y la sal. Servir con arroz, rodajas de papa y huevo.
FUENTE: El Popular



    Deja un comentario

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

    Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

    Subir ↑