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Recetario Alli Allpachaw, Alli Miki (en tierra sana, comida sana)

Autor(es) Institucional(es):ADG El recetario es una combinación de recetas tradicionales y otras innovadoras, principalmente en base a productos nativos y [&hellip

Chuquisaca-enfoque alimentario y nutricional de la población campesina

Area andina de Chuquisaca: un enfoque alimentario y nutricional de la población campesina

Analiza la situación de la población indígena del Departamento de Chuquisaca en Bolivia, las características geofisiográficas de su hábitat, destaca [&hellip

COCINANDO CON LO QUE TENEMOS

Autor: Severo Choque Apaza Fuente: Soluciones Prácticas Descargar PDF aquí

Manual de productor de quinua

Autor: Roberto Valdivia, et al. Fuente: http://www.condesan.org/portal/sites/default/files/publicaciones/archivos/manual_delquinua_parte1_1.pdf Descargar PDF aquí

Recetario de Quinua

Autor: MINAGRI Fuente: file:///C:/Users/Usuario/Desktop/ONG/QUINUA/PUBLICACIONES/Recetario%20AIQ%20New%20York.pdf Descargar PDF aquí

Recetario de quinua

Autor: PROYECTO QUINUA y apoyo de la GERENCIA DE PROGRAMAS DE SALUD INTEGRAL Fuente: http://saludpublica.bvsp.org.bo/cc/bo40.1/documentos/541.pdf Descargar PDF aquí

Quinua: y otros productos nativos del Perú

Autor: Programa Mundial de Alimentos Fuente: http://documents.wfp.org/stellent/groups/public/documents/liaison_offices/wfp256485.pdf Descargar PDF aquí

La Quinua-Recetario

Autor: Desconocido Fuente: http://www.conperumunich.de/LA_QUINUA_spanisch.pdf Descargar PDF aquí

“A COCINAR CON QUINUA” (92 recetas fáciles de preparar)

Autor: Laura Muñoz E., Cecilia Monteros J., Paulina Montesdeoca N. Fuente: http://www.iniap.gob.ec/nsite/images/documentos/A%20COCINAR%20CON%20QUINUA%20(2).pdf Descargar PDF aquí