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Bolitas de quinua con salsa de queso

Ingredientes: 1 taza de quinua 1 cucharadita de aceite vegetal ¼ de zanahoria mediana 1 huevo (clara) Sal yodada al gusto   Salsa de queso: 4 tajadas delgadas de queso fresco de vaca 8 cucharadas de leche evaporada 8 unidades de galleta de soda 1 cucharada de aceite vegetal Sal yodada al gusto   Preparación: Sancochar la quinua Para preparar la salsa de queso: colocar el queso lavado y cortado en trozos pequeños, la leche, las galletas, el aceite vegetal y la sal yodada en una licuadora. Aparte mezclar la quinua previamente sancochada, la zanahoria rallada, la clara de un huevo sancochado y picado en cuadraditos, el aceite y la sal yodada. Armar ocho bolitas con la masa. Servir las bolitas de quinua con salsa de queso (2 unidades por persona)

Una Respuesta para Bolitas de quinua con salsa de queso

  1. janett muñoz vargas escribio:

    La quinua es un alimento tan bueno que lastima que su precio actual en el mercado lo distancia mucho de las mesas populares en estos tiempos que es tan necesario alimentar sanamente a nuestros niños, he sido testigo de como su precio se ha incrementado hasta llegar a costar hasta S/5.50 el cuarto de kilo.de lo que hace unos meses solo costaba S/.9.00 el kilo.

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