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Consultor para la realización de un estudio de mercado sobre la Quinua – Lima

División/Departamento Representación de la FAO en el Perú Programa/Número de Proyecto UNJP/PER 050/UNJ - PC Granos Andinos Lugar de Destino Lima Posible fecha de inicio Julio de 2016 Duración: 16 semanas Reporta a Nombre: John F. Preissing Título: Representante de la FAO en el Perú DESCRIPCIÓN GENERAL DE TAREAS Y OBJETIVOS A ALCANZAR Bajo la supervisión general del Representante de la FAO en el Perú, en coordinación con el Oficial Técnico de la FAO y la supervisión directa del Punto Focal de la FAO para el PC y en coordinación con el equipo del PC, el consultor deberá: o Demanda de quinua: incluyendo información cuantitativa y cualitativa (tendencias, características de la demanda, factores determinantes de la demanda, entre otros). o Potencial de demanda de quinua (demanda privada + posible demanda por estrategias como alimentación escolar, compras públicas o fortalecimientos de sistemas de abastecimiento). o Caracterización de la oferta que llega a los mercados. o Estructura de precios y su conformación. o Estrategias y canales de comercialización (marcas, formatos de presentación, variedades), incluyendo una propuesta de recomendaciones para fortalecer/mejorar los sistemas de comercialización. o Otras condiciones de comercialización de la quinua (inocuidad y requisitos sanitarios, empaquetado y etiquetado, entre otros aspectos). o Mapeo de actividades públicas y privadas para la promoción de la demanda de la quinua. Para el levantamiento de información, se realizarán las siguientes actividades: o Análisis de estudios previos realizados sobre los temas mencionados anteriormente, con el fin de actualizar la información y de identificar brechas de información. o Mapeo de información de experiencias institucionales (incluidos programas, proyectos, planes, políticas e iniciativas privadas) de apoyo y cooperación para la promoción de la demanda de quinua a nivel nacional, así como de iniciativas desarrolladas desde el sector privado. o Encuestas, consultas en línea, focus groups, talleres participativos y otras metodologías que el consultor estime importantes. A) Identificar, proponer y consensuar con el equipo técnico del PC un distrito representativo de la ciudad de Lima por su potencialidad como mercado de destino de la quinua. B) Desarrollar en el distrito seleccionado una versión preliminar del estudio de análisis del mercado de la quinua y sus condiciones, que contendrá los siguientes elementos: C) Elaborar una versión final del Estudio de mercado y condiciones de comercialización de la quinua en el distrito seleccionado de la ciudad de Lima, que será validado con el espacio nacional de concertación de la Quinua. Esta versión final incluirá recomendaciones para la elaboración de una estrategia de fomento del uso y consumo de la quinua, que será implementada en el distrito seleccionado, así como indicadores de línea de base para la evaluación de la estratega de fomento del uso y consumo de la quinua. D) Evaluación (en coordinación con el equipo técnico y de coordinación del Programa Conjunto) de la estrategia de fomento del consumo de la quinua, sobre la base de los indicadores identificados en el Estudio de Mercado. Las personas interesadas y que cumplan con los requisitos, deberán completar y enviar el Formulario de Antecedentes Personales (PHF) adjunto (no documentado), vía electrónica, a la siguiente dirección:, fao-pe@fao.org, carla.oneto@fao.org, y Laura.Alvarado@fao.org hasta el lunes 18 de julio a las 17:00 horas. No se aceptarán postulaciones después de la fecha.

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