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La producción de quínua en la Quebrada de Humahuaca y Puna Jujeña

El presente trabajo pretende dar cuenta de la situación actual de la quinua en las zonas andinas de la provincia de Jujuy. Se conformó en la Provincia de Jujuy, a mediados de 2014 el “Complejo Quinua Jujuy” que reúne a los diferentes actores públicos y privados que trabajan en la temática, con el objetivo de definir un Plan estratégico para el desarrollo de la producción de quínua en Jujuy, de modo interinstitucional y participativo.

Autor: Roisinblit, D., et al.

Fuente: http://inta.gob.ar/sites/default/files/script-tmp-inta_-_la_produccin_de_qunua_en_la_quebrada_de_humahu.pdf

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