cultivo-milenario

La Quinua: Cultivo milenario para contribuir a la seguridad alimentaria mundial

Autor: Proinpa, FAO ALC

Sumilla: Contexto general, propiedades nutricionales, diversidad genética, variedades y bancos de germoplasma, agronomía, y su potencial de adaptabilidad de la quinua, productos derivados y potencial industrial, aspectos económicos en la zona andina y en el mundo, expansión del cultivo de la quinua a países fuera de la región Andina.

Fuente: FAO ALC

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