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Qali Warma planea comprar más de 900 toneladas de quinua en 2016

El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma planea comprar más de 900 toneladas de quinua para la preparación de desayunos de los alumnos de 60,837 colegios a escala nacional durante 2016, estimó la titular de dicha iniciativa, Mónica Moreno Saavedra. Señaló que Qali Warma está haciendo todos los esfuerzos para incrementar la cantidad de este grano con relación a 2015, cuando se compraron 704 toneladas. El propósito es aumentar la provisión de quinua entera para un día más de este grano en el menú de los niños que reciben la canasta con productos y no los alimentos preparados. Mencionó que otros de los productos que se han incluido en el menú de los escolares son las harinas excluidas, las hojuelas de cereales, menestras y proteínas de origen animal. Recordó que durante 2015 se adquirió un estimado de 20,000 toneladas de estos productos y que para el presente año se espera distribuir una cantidad superior en todos los colegios del Perú. Padres de familia Por otro lado, Moreno dijo que para 2016 se han fortalecido las capacidades de los agentes colaboradores en el modelo de cogestión de Qali Warma, conformado por padres de familia, profesores y directores. “Tenemos que seguir capacitando en las rutas de alimentación y en las prácticas saludables de limpieza para el servicio alimentario”, manifestó. La funcionaria afirmó que Qali Warma está buscando hacer un monitoreo de las rutas de distribución de los alimentos, acompañando a los proveedores en la entrega de productos y de las raciones. Informó que el programa, mediante los comités de compra, continúa con la selección de proveedores, a fin de garantizar el servicio alimentario escolar desde el primer día de clases. Selección La titular de Qali Warma, Mónica Moreno Saavedra, señaló que el proceso para completar la selección en las modalidades de raciones y productos se desarrolla a partir de ayer en las diferentes regiones del país y se regirá a un cronograma de nueve días. Fuente: elperuano.com.pe, http://www.elperuano.com.pe/noticia-qali-warma-planea-comprar-mas-900-toneladas-quinua-2016-37268.aspx

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