receta-quinoa-con-calabacin-300x256

Quinoa con calabacin

Ingredientes: 225 gr. de quinoa 1 calabacín 2 dientes de ajo 1 cebolla 30 gr. de piñones 2 zanahorias Cilantro Limón Este plato de quinoa con calabacín es ideal para cenar, ya que es muy ligero. Lo primero que hará será preparar las verduras, para ello corte el calabacín por la mitad, quítele la piel, y córtelo en rodajas que no sean demasiado gruesas. Pele la cebolla y lávela bien bajo agua para que no le lloren tanto los ojos, y córtelas en rodajas julianas. Ahora le toca las zanahorias, pélelas y córtelas en rodajas. Ahora va a cocer la quinoa, lávela bien bajo el agua para suelte todo el almidón y póngala en una cacerola a hervir por 10 – 15 minutos. Puede agregarle una cucharadita de sal o un poco de mantequilla si lo prefiere. En una sartén va a freír las verduras, así que vierta un poco de aceite y un poco de sal y empiece a freír. Deje que se rehoguen bien, hasta que estén bien doradas. Entonces aparte la sartén del fuego. Como la quinoa ya debería estar lista, la colamos y escurrimos bien. Entonces la agregamos a la sartén y la volvemos a poner al fuego. Encienda el fuego a baja-media potencia para que se vaya friendo todo. Agregue entonces el cilantro y la cantidad de limón que considere oportuna para que esté a su gusto ideal. Dejarlo freír todo, removiendo de vez en cuando para que se mezclen bien los sabores, para que adquiera su sabor ideal. Fuente: http://recetaquinoa.net/quinoa-con-calabacin/

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Subir ↑