Desayuno

Galletas de kiwicha

Ingredientes: (para 12 galletas) 100g de kiwicha tostada 30g de aceite vegetal 2 huevos 70g de azúcar morena 40 ml


Quinua con yogurt y fresas

Ingredientes: 3 cucharas de quinua cocida 5 fresas picadas 2 cucharadas de yogurt blanco sin azúcar 6 gotitas de stevia


Muffin de quinua y manzana

Ingredientes: 1 taza y 1/4 de margarina 1 taza de azúcar rubia 5 cucharas de miel 3 huevos 1/2 cucharadita


Leche de quinua

Ingredientes: 2 cucharadas de quinua en grano Taza y media de agua caliente Preparación:  Remojar el grano al menos dos


Desayuno de quinua

Ingredientes:  ½ de quinua envasada o suelta (escoja la más adecuada). ½ k de chuño o maicena. Preparación: Remojar la


Q’ispiñas de quinua

Ingredientes: • 2 tazas de quinua • 2 tazas de  kiwicha • ½ taza de manteca o aceite • Agua


Pan de quinua

Un nuevo clásico de las panaderas puneñas, es un pan artesanal muy nutritivo Ingredientes: 1kg harina sin preparar 300gr quinua


Pan de cañihua

Pan artesanal contemporáneo, elaborado con prefermentos y cañihua precocida Ingredientes: 1 1/4 harina sin preparar 13 cdas harina de cañihua



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